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5 milliards d'êtres humains souffrent de malnutrition.
15 millions d'individus meurent de faim chaque année.
L'agriculture peut nourrir le monde !
Les experts agronomes (de la FAO) s'entendent en général pour estimer que les potentialités agricoles, même faibles, doivent permettre une alimentation correcte de l'ensemble de l'humanité. Il s'agit de mettre en valeur certaines zones, d'éviter les immenses pertes dues aux parasites divers qui détruisent le quart de la production agricole mondiale. Il s'agit aussi, dans beaucoup de pays, d'effectuer de profondes réformes agraires.
Produits et échanges
Les cours des produits agricoles de base sont fixés par les grandes bourses de Chicago (blé, maïs et soja), de New York (cacao) et de Londres (café et thé).
Les échanges commerciaux s'effectuent selon deux directions opposées :
* Du nord vers le sud sont exportées les denrées de première nécessité (blé, riz, maïs, viandes et produits laitiers).
* Du sud vers le nord sont exportés des produits divers : directement alimentaires (fruits, épices...), de matières premières pour les industries alimentaires (arachide, soja, huile de palme...) ou d'autres productions (coton, laine, caoutchouc...).
Biodiversité et agriculture
On estime qu'environ 30 000 espèces de plantes sont comestibles. 7 000 ont été cultivées ou cueillies par des humains à un moment ou à un autre. Cependant, aujourd'hui 30 plantes cultivées seulement "nourrissent le monde". Elles fournissent 95 % de l'apport alimentaire énergétique ou protéique. Le blé, le riz et le maïs fournissent à eux seuls plus de la moitié de l'apport énergétique d'origine végétale mondial. Si vous ajoutez le sorgho, le mil, les pommes de terre, le soja, la canne à sucre et la betterave, ce chiffre monte à 75 %. L'agriculture industrielle favorise l'uniformité génétique, ce qui peut fragiliser les cultures en cas d'épidémies, de maladies ou d'invasions d'organismes nuisibles.
Les forêts
Les forêts sont sources de bois d'oeuvre, de bois de feu, d'aliments, de fourrage, d'huiles essentielles, de gomme, de résines, de latex, de produits pharmaceutiques ... mais aussi d'ombrage, réserve biologique fortement inconnue, ... Autant de ressources à préserver. Leur exploitation, souvent non maîtrisée, risque de causer de sérieuses pertes pour l'environnement.
Pour tout savoir sur l’agriculture dans le monde :
l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) :
http://www.fao.org |
Cette année 2008 verra la réalisation en Pays de la Loire d’un mois de l’Economie Sociale et Solidaire, porté par la CRES.
Le marais salant est un site de prédilection pour de nombreux oiseaux, qu’ils soient sédentaires, hivernants ou migrateurs de passage. Près de 300 espèces fréquentent ainsi ce milieu remarquable.