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L'agriculture regroupe l'ensemble des activités économiques qui concourent à la production des ressources animales et végétales nécessaires à la survie de l'homme.
Derrière cette définition encyclopédique se cache toute notre nourriture, une grande partie de notre histoire collective, notre quotidien, le travail de centaines de millions de personnes dans le monde
L'agriculture peut être considérée aujourd'hui comme l'un des éléments nécessaire à la vie, au même titre que l'eau, l'air, la terre...
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L'agriculture 
Le climat influence directement les sociétés humaines. Or, le changement climatique est une réalité avérée. Se pose alors la question du changement social tant au niveau mondial qu'au plan local.