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1001 événements s'engagent

Catégorie
Colloques et conférences
Date
mardi 14 novembre 2017 09:30
Lieu
EPLEFPA Nantes Terre Atlantique - 5 Rue de la Syonnière, 44800 Saint-Herblain, France

Vous organisez des événements en tant que professionnel, associatif ou collectivité?

Vous contribuez à des événements en tant que prestataire, bénévole, partenaire ou représentant des pouvoirs publics?

Vos événement sont culturel, sportifs, populaires, professionnels, ou marchands?

Vous souhaitez améliorer vos pratiques en matière d'éco-responsabilité ou de transition énergétique?


Venez échanger au 5ème RDV annuel des 1001 événements s'engagent pour les territoires et le climat le mardi 14 novembre au site Jules Rieffel de l'EPLEFPA Nantes Terre Atlantique.


Cette 5ème édition se focalise sur "la restauration événementielle" et intègre la transition énergétique à la gastronomie nantaise. A l'image du changement de nom du Ministère du développement durable, la journée fait également le lien entre les attentes d'une agriculture de proximité et d'une consom'action.


Cette journée s'organisera autour de 3 temps forts :

  • 10h - 12h : La Grande Assemblée
    • Introduction : Quelle place pour la sphère évenementielle sur le territoire?
    • Actualites de l'année 2017, projets pour 2018
    • Mise en perspective : Alimentation et changements climatiques. Claire Delalande, chargée de mission à l'ADEME, décryptera les chiffres clés, les tendances et les enjeux.
    • Retour d'expériences : Evenements, gastronomie et développement durable. Une recette d'avenir. Richard Baussay, chargé de promotion culinaire du Voyage à Nantes, présentera quelques retours d'expéricnes issus de la cantine du Voyage, du Nantes Food Forum ou encore des Dîners Secrets.
    • Les participants élisent la bonne pratique "coup de coeur" parmi les douze présentées dans le cadre du challenge bonnes pratiques innovantes
  • 12h - 14h30 : Pause déjeuner et Villages Ressources
    • Une dizaine d'organisations présenteront des solutions concrètes pour vos événements.
  • 14h30 - 17h30 : 10 ateliers de solutions
    • Restauration :
      • Visite de l'Atelier de transformation de légumes bio locaux la Fée au Duc
      • La charte restaurateur, le meilleur outil du changement
      • Les plats végétariens/végétaliens, une tendance gastronomique inspirante
    • Déchets :
      • Le boom des collectes de restes alimentaires et des bio-déchets
      • Comment se faire prêter du matériel de tri par Nantes Métropole?
    • Déplacements :
      • Mettre du vélo dans son événement
      • Nantes Métropole vous présente ses accompagnements d'éco-mobilité
    • Focus Sports : quelles dynamiques impulsées par les réseaux sportifs?
    • Focus Saint-Herblain : Jours de Fête 2018. Tous mobilisés pour une édition engagée.